Verrine au thon

Ingrédients:
- une boite de thon
- 2 avocats mûrs
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- de la ciboulette hachée finement
- 1 pot de ricotta
- le jus d’un citron
- huile d’olive
- poivre et sel

Comment préparer:
Arrosez les avocats d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron, puis écrasez-les grossièrement à l’aide d’une fourchette. Salez et poivrez puis garnissez le fond des verrines avec cette préparation.
Mélangez la ricotta avec un peu d’huile d’olive et une cuillère à soupe de crème fraiche. Salez et poivrez. Versez ensuite par dessus l’avocat.
A l’aide d’une fourchette, mélangez le thon avec une cuillère à soupe de crème fraiche et la ciboulette finement hachée. Disposez ce mélange sur les verrines, assaisonnez d’un trait de citron et décorez avec un brin de ciboulette.